PomPomNess

30 avril 2011

Basboussa à la noix de coco

Une variante d'un gâteau traditionnel de semoule imbibé de sirop, trouvé chez Culinary Delight Ingrédients : La mesure est un verre de 20 cl un verre de semoule un verre de farine un verre de noix de coco un verre de sucre un verre de lait 2 oeufs une...

Posté par Pompomness à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, semoule

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29 avril 2011

Parfaite pâte à choux de Michalak

Encore une recette tirée du livre de C. Michalak : Les Desserts qui me font craquer. Je n'ai pas suivi le mode de cuisson où l'auteur préconise de préchauffer le four à 240 °C, d'enfourner la plaque puis éteindre le four pendant 25 min et enfin de rallumer...

Posté par Pompomness à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Michalak

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12 avril 2011

Tiramisu aux Maltesers

J'ai acheté le livre «Tiramisu» de Sylvie Ait-Ali, pour cette recette : la photo était trop alléchante … finalement je n'ai pas aimé, trop sucré à mon goût mais les invités ont apprécié. Ingrédients : - 12 sablés au chocolat - 100g de beurre - 3 oeufs...

Posté par Pompomness à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tiramisu

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12 avril 2011

Que faire avec des bananes trop mûres ?

Des mini-cakes framboises-bananes de chez Eryn , il faut des bananes très mûres : la peau doit être noire ... Ingrédients : - 100 g de farine - 75 g de sucre - 60 g de beurre mou en dés - 1 oeuf - 25 g de lait - 125 g de banane pelée ( 1 à 1.5 bananes,...

Posté par Pompomness à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, banane

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11 avril 2011

Buche trois chocolats

Une création de l'École du Grand Chocolat Valrhona Pour 8 personnes Préparation : 1h30 + temps de refroidissement entre chaque mousse + 24 heures de congélation Ingrédients : Biscuit - 2 œufs - 40 g de miel - 60 g de sucre semoule - 35 g de poudre d’amandes...

Posté par Pompomness à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bûche, gâteau

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11 avril 2011

Flan sans pâte de Michalak

Une recette tirée du livre "Les Desserts qui me font craquer", de C. Michalak, qui utilise uniquement des jaunes d'oeufs ... Pour un moule de 18 cm (quand j'ai utilisé un cercle à tarte comme préconisé cela a fui ...) : Ingrédients : - 500g de lait -...

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Tags: gâteau, Michalak

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11 avril 2011

Moelleux au chocolat

Posté par Pompomness à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert individuel

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10 avril 2011

Le 11 avril c'est la saint Stanislas

Stanislas et Barthélémy ont profité du dimanche ensoleillé pour s'aérer au jardin ...

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Tags: Stan

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Basboussa &agrave; la noix de coco

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Parfaite p&acirc;te &agrave; choux de Michalak

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Tiramisu aux Maltesers

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Que faire avec des bananes trop m&ucirc;res ?

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Buche trois chocolats

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Flan sans pâte de Michalak

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Moelleux au chocolat

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Le 11 avril c'est la saint Stanislas

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Basboussa à la noix de coco

Parfaite pâte à choux de Michalak

Que faire avec des bananes trop mûres ?