21 juillet 2011

pain façonné à la danoise

Un joli façonnage pour le pain ou la brioche trouvé chez afoodiefroggy avec la vidéo …     Ingrédients  ✗ 500g de farine ✗ 3 œufs ✗ 2 CàS de sucre en poudre ✗ 25g de levure fraiche du boulanger ou un sachet de levure de boulanger ✗ 10 cl d'eau tiède ✗ 10cl d’huile d’arachide ✗ 10g de sel ✗ Pour le décor : un jaune d’œuf, graines de sésame ou de pavot Préparation Délayer la levure dans l’eau tiède. Dans un grand saladier, mélanger farine, sucre et sel. Faire un puits au centre et y... [Lire la suite]
Posté par Pompomness à 11:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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