09 janvier 2012

Buches 2011

Voici la buche de Noel 2011, les parfums sont classiques Chocolat et Vanille. Il s’agit d’une recette Demarle (la prochaine fois je mettrais plus de Vanille) Les proportions de la recette sont données pour 1 gouttière à bûche de 28cm (pour 8 à 10 personnes). Ingrédients : Biscuit cuillère: - 100g de sucre - 3 œufs - 80g de farine - 20g de Maïzena - 20g de sucre glace Bavaroise vanille: - 175g de lait - 35g de sucre - 4g de gélatine - 40g de jaunes d’œufs (2... [Lire la suite]
Posté par Pompomness à 23:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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