19 mars 2012

pains au lait comme chez le boulanger

Excellents pains au lait, la recette provient du blog le petrin. Comme ceux du boulanger ! Ingrédients - 1kg de farine (moitiéT55 moitié T45) - 18g de sel - 150g de sucre - 30g de levure fraiche de boulangerie (3,5 cc de levure sèche) - 350 à 380g de lait - 4 oeufs (200g) - 250g de beurre ramolli (ou margarine) - chocolat noir en barres ou pépites, sucre grain Préparation Délayer la levure dans 350g lait tiède. Mélanger la farine tamisée dans le bol du robot, le sel, le sucre (et la levure sèche si elle est... [Lire la suite]
Posté par Pompomness à 22:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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