04 juillet 2011

Tiramisu qui se coupe en part

J’aime le tiramisu, mais une fois les parts découpées, l’assiette est souvent pas trés présentable. Voilà une très bonne recette  où il n’y a pas d’œufs crus et qui se découpe facilement. Je l’ai trouvée chez Pascale Weeks, et suivi à la lettre sauf pour les alcools que je n’avais pas (ils peuvent être remplacés par du rhum ambré) Ingrédients Pour 8 personnes biscuit cuillère - 4 blancs d’oeufs - 55 g de sucre - 2 jaunes d’oeufs - 30 g de farine - 30 g de maïzena crème au mascarpone - 2 jaunes d’oeufs... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Café Bombón

J'ai dégusté ce drôle de café au lait au goût très doux et assez sucré la première fois en Espagne, ce que j'aime particulièrement c'est la superposition de couleurs ... C'est tout simple, versez un peu de lait concentré sucré dans une tasse transparente puis faites couler un expresso dessus, admirez, mélangez et dégustez !
Posté par Pompomness à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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