22 juillet 2011

pate a pizza inratable

Une pâte à pizza excellente, testée de nombreuses fois. La recette je l’ai  piquée chez Piroulie qui elle même l’a trouvée chez Mouni. La recette donne une pâte facile à travailler et à étaler.   Ingrédients  - 500gr de farine - 250gr d'eau gazeuse ou SevenUp - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de levure boulangère (1 CàS pour la recette initiale) - 4 CàS  d'huile d'olive - 1,5 CàC de sel - 0,5 CàC de sucre Préparation Mettre tout les ingrédients dans la MAP et lancer... [Lire la suite]
Posté par Pompomness à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 juillet 2010

biscuit cuillère

Ingrédients pour une plaque 34x24 - 4 blancs d’oeufs - 55 g de sucre - 2 jaunes d’oeufs - 30 g de farine - 30 g de maïzena Préparation Dans un grand bol, battez les blancs en neige, en démarrant tout doucement. Dès qu’ils commencent à mousser, ajoutez le sucre petit à petit et continuez à battre les blancs en augmentant petit à petit la vitesse. Ajoutez les jaunes puis incorporez-les délicatement à l’aide d’une maryse. Tamisez la farine et la fécule au dessus du bol puis incorporez-les à l’aide de la maryse. Versez... [Lire la suite]
Posté par Pompomness à 13:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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