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PomPomNess

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12 juillet 2011

cake noix de coco et chocolat

cake noix de coco et chocolat
Une recette issue du site Le Petrin , pour inaugurer mon nouveau moule quatre quarts, qui permet de cuire en même temps quatre petits cakes (chaque cavité fait 50 cl). Ces gâteaux se conservent bien et restent moelleux pendant plusieurs jours grâce à...
Posté par Pompomness à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noix de coco,  cake

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11 juillet 2011

Cake salé aux courgettes

Cake salé aux courgettes
Une recette trouvée dans le magazine Marie-Claire Idées de Valérie Lhommme, ce cake salé a un gout original légèrement sucré avec la présence des raisins, il n’est pas du tout sec et se conserve plusieurs jours bien emballé. Ingrédients - 450g de petites...
Posté par Pompomness à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  cake,  courgettes

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5 juillet 2011

navettes

navettes
Une trés bonne recette trouvée chez Fidji Pasion Boulange, à garnir de salé (saumon fumé/citron, saucisson/kiri …) ou de sucré (chocolat, confiture …). Ingrédients Pour 25 pièces de 40g - 20 g de levure fraiche ou 7 g de levure sèche de boulanger - 30...
Posté par Pompomness à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain

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4 juillet 2011

Tiramisu qui se coupe en part

Tiramisu qui se coupe en part
J’aime le tiramisu, mais une fois les parts découpées, l’assiette est souvent pas trés présentable. Voilà une très bonne recette où il n’y a pas d’œufs crus et qui se découpe facilement. Je l’ai trouvée chez Pascale Weeks, et suivi à la lettre sauf pour...
Posté par Pompomness à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Café,  biscuit cuillère

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4 juillet 2011

pièce montée

pièce montée
Cela a commencé par la réalisation d’une mini pièce montée puis à l’occasion de l’anniversaire d’une amie, j’en ai réalisé une de plus grande taille. Malgré quelques brulures de caramel, le résultat est plutôt satisfaisant. Pâte à choux Recette pate à...
Posté par Pompomness à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anniversaire,  choux

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28 juin 2011

Financiers

Financiers
Encore une recette de tirée du livre de Christophe Michalak, “Les desserts qui me font craquer”, l’ajout des noisettes dans la recette en fait toute la particularité. Ils sont à préparer la veille. Ingrédients 120g de beurre 10g de miel 45g de farine...
Posté par Pompomness à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Michalak,  noisette,  amande

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26 juin 2011

tartelette fraise pistache

tartelette fraise pistache
La recette des fonds de tarte proviennent du premier livre de Christophe Michalak, “c'est du gâteau !”. J’ai rajouté de la pâte à pistache à la recette initiale. Ingrédients Pâte à tarte - 190 g de farine - 20 g de fécule de pomme de terre - 90 g de sucre...
Posté par Pompomness à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Michalak,  pistache,  fraise

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25 juin 2011

Gâteau aux petits suisses

Gâteau aux petits suisses
Des petits suisses qui s’ennuyaient dans le frigo avec une date de péremption qui approchait … Ils ont fini dans un gâteau aux pommes inspiré d’une recette de Fidji . C’est comme un gâteau au yaourt mais le gout est différent, tout doux et subtil. Voici...
Posté par Pompomness à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits-suisses,  pomme

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22 juin 2011

Ile flottantes de Michalak

Ile flottantes de Michalak
Source : « Les desserts qui me font craquer » de C. Michalak Pour 4 personnes : Ingrédients - 80g sucre semoule - 6 blancs d’oeufs (180g) - 400g crème anglaise - pralin pour enrobage Préparation Meringue : Dans la cuve d’un robot, monter les blancs en...
Posté par Pompomness à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Michalak,  pralin,  creme anglaise

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16 juin 2011

riz à sushi pour réaliser des makis

riz à sushi pour réaliser des makis
La recette pour préparer des makis à ce que l’on veut ! Ingrédients : - 180 g de riz rond spécial sushi - 300 mL d'eau froide - 3 CàS de vinaigre de riz blanc - 3 CàC de sucre semoule - 1 CàC de sel fin - feuille de nori Préparation : Rincez le riz dans...
Posté par Pompomness à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  riz

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