PomPomNess

21 février 2012

Bananes trop mures 2

Banana bread au pavot trouvé chez Mirliton parfait pour écouler 3 bananes trop mûres … rapidement Ingrédients - 3 bananes bien mûres - 150 g de vergeoise brune sucre roux - 2 cuillères à soupe de mélasse sirop d’érable - 2 œufs - 125 g de beurre mou -...

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Tags: banane

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20 février 2012

Crêpes et gaufres des deux Christophes

Il s’agit des recettes de Christophe Felder pour les gaufres (vues chez Piroulie) et de Christophe Michalak pour les crêpes (issues du livre “Les Desserts qui me font craquer”). Ingrédients - 250 g de farine - 2 œufs - 1/2 gousse de vanille - 30 g de...

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Tags: Michalak, Felder

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9 janvier 2012

Buches 2011

Voici la buche de Noel 2011, les parfums sont classiques Chocolat et Vanille. Il s’agit d’une recette Demarle (la prochaine fois je mettrais plus de Vanille) Les proportions de la recette sont données pour 1 gouttière à bûche de 28cm (pour 8 à 10 personnes)....

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Tags: chocolat, framboise, chat

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10 décembre 2011

Biscuit moelleux au chocolat de la maison du chocolat

Ce gâteau est issu du livre “ La maison du chocolat” de Robert Linxe. Il ne contient pas de farine c’est peut être ce qui le rend si léger et mousseux … malgré le nombre d’œufs qu’il contient. Ingrédients : -70 g de beurre -70 g de chocolat noir (1/3...

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Tags: chocolat

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31 octobre 2011

Paris-Brest a quatre mains

C’est avec mon amie Valérie conseillère Demarle que nous avons réalisé cet excellent Paris Brest. C’est une première réussie ! Ingrédients Pour la pâte à choux je suis restée fidèle à celle de C. Michalak - 125g de lait entier - 125g d'eau - 5g sucre...

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Tags: Michalak, pralin

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7 octobre 2011

Foret Noire

Voici la recette de la forêt noire toute légère (en texture, pas en calorie …), issue du nouveau livret Demarle sur le flexipat Génoise au chocolat : Faire fondre au micro onde 20 g de beurre et laisser refroidir. Mélanger 4 œufs et 120g de sucre, faire...

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Tags: cerise, demarle, flexipat, griotte

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7 septembre 2011

Gateau au chocolat ou “le gateau de jérémy”

Voici la recette préférée de Jérémy, un gateau au chocolat réalisé dans mon moule tablette. Bonne rentrée et maintenant que tu as la recette c’est à toi de jouer ! Source : http://www.amusesbouche.fr/ Pour 8 personnes Ingrédients : - 160 g de chocolat...

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20 juillet 2011

chiboust citron sur financier a la framboise

Une recette tirée du livre Délices en relief de Demarle. Ingrédients Pour le Financier à la framboise : - 150 g de beurre - 150 g de sucre glace - 75 g de poudre d'amandes - 60 g de farine - 4 blancs d'œufs - 100 g de framboises surgelées ou non (80 g...

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Tags: framboise, cerise

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12 juillet 2011

cake noix de coco et chocolat

Une recette issue du site Le Petrin , pour inaugurer mon nouveau moule quatre quarts, qui permet de cuire en même temps quatre petits cakes (chaque cavité fait 50 cl). Ces gâteaux se conservent bien et restent moelleux pendant plusieurs jours grâce à...

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Tags: chocolat, noix de coco, cake

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4 juillet 2011

Tiramisu qui se coupe en part

J’aime le tiramisu, mais une fois les parts découpées, l’assiette est souvent pas trés présentable. Voilà une très bonne recette où il n’y a pas d’œufs crus et qui se découpe facilement. Je l’ai trouvée chez Pascale Weeks, et suivi à la lettre sauf pour...

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Tags: chocolat, Café, biscuit cuillère

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Bananes trop mures 2

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Crêpes et gaufres des deux Christophes

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Buches 2011

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Biscuit moelleux au chocolat de la maison du chocolat

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Paris-Brest a quatre mains

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Foret Noire

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Gateau au chocolat ou &ldquo;le gateau de j&eacute;r&eacute;my&rdquo;

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Gateau au chocolat ou “le gateau de jérémy”